Archive for mars, 2010

Déjà évoqué lors des débuts du blog (cf. Parce que c’est convivial, les Tupperwines), les tupperwines, organisés par Fabrice du blog vinsurvin, sont toujours des moments sympathiques. Les rencontres tant humaines que vinicoles y sont toujours enrichissantes. Mon palais s’ouvre à de nouvelles saveurs qu’il sera d’autant plus facile à mémoriser que l’échange autour des […]


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Je ne sais pas si vous connaissez le magazine Terre de Vins. Relancé il y a quelques mois de cela avec une ambition nationale clairement affichée, il a trouvé rapidement sa place sur ma table basse. Vous allez me dire qu’il faut être sacrement motivé pour vouloir s’imposer quand on regarde les titres déjà implantés. […]


Vicky Wine Tasting, où comment faire déguster des vins dans des lieux branchés. Tel est le credo d’Anne-Victoire aka Miss Vicky Wine, en association avec Les Mois du Vin, qui pour la 6ème édition nous conviait dans le 2ème arrondissement au lieu dit « Le Vintage », un bar-restaurant à la déco moderne situé 46 rue d’Argout.


Mon titre n’est pas exact ! En effet, le menu du jour n’est pas un gin mais un genever. Le genever nous vient des Pays-Bas et a été créé avant le gin. Les anglais l’appréciant, ils l’ont par la suite fait évoluer pour donner le gin. Amsterdam est donc le berceau de cet alcool. Créée […]


À l’occasion de la sortie du nouveau guide Michelin, je me suis aventuré dans l’un des nouveaux étoilés de Paris. Le résultat fut à la hauteur de mes attentes ! Rendez-vous donc au Passage 53, dans le 2ème arrondissement dans un des plus vieux passages de Paris, le Passage des Panoramas.


Trouvée sur le net, cette représentation des caractéristiques de différents cépages. Ces graphiques sont intéressants même s’ils sont peut-être un peu réducteurs malgré les 84 mots inscrits. Et l’influence du terroir dans tout ça ?! Pour sélectionner ces mots, Carl Tashian s’est appuyé sur une base de plus de 5000 dégustations publiées dans un magazine […]